Ingredients
- 500 gram kabeljauwkuit (decemver-januari vers verkrijgbaar)
- 100 gram bloem
- 1 scheut olijfolie (om in te bakken)
- 2 stuks citroenen
- zeezout ingredient van kruidenzout
- knoflookpoeder ingredient van kruidenzout
- grof gemalen of gekneusde witte peper ingredient van kruidenzout
- gedroogde dille ingredient van kruidenzout
- gedroogd dillezaad ingredient van kruidenzout
- gedroogd venkelzaad ingredient van kruidenzout
Servings: personen
Instructions
- De kuitzakken zijn kwetsbaar. Ga daarom voorzichtig te werk. Leg ze in een pan koud water, breng die bijna aan de kook. Hou ze 15 bijna aan de kook voor je ze in in koud water afkoelt.
- Meng de ingredienten voor de kruidenzout en berg droog in een luchtdicht afgesloten container op
- Snijde afgekoelde kuitzakken in 1 cm dikke plakken en bloem die licht. Bak de kuitplakjes in een koekenpan olijfolie aan beide zijden bruin.
- Serveer met een halve citroen en kruidenzout
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe
