Ingredients
- 1 pak bladerdeeg 10 vierkante plakjes a 450 g
- 5 st eieren
- 200 g creme fraiche
- 450 g spinazie
- 175 g geraspte jongbelegen kaas
- 50 g spekblokjes optioneel (eerst licht bakken)
- boter of bakspray
- zwarte peper uit de molen
- nootmuskaat evt
Servings: personen
Instructions
- Leg bladerdeeg, boter een een eigeel terzijde en meng de rest tot een massa. Smeer de quichevorm met boter in en bekleed hem met bladerdeeg (meestal een kruis van 5 bladen met op de hoeken vier schuin gehalveerde bladen).
- Vul de vorm met de massa. Maak van de resterende bladerdeeg versieringen op de quiche. Meng eigeel met een beetje water en bestrijk daar de quiche mee op randen en highlights.
- Bak 25 minuten op combimagnetron (180c met 360w) en bak nog eens 25 minuten door op 180c. Laat even iets afkoelen (opstijven) voor je hem snijdt.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe
